城事
秦安：織密食品安全“防護網(wǎng)”守護群眾“舌尖”安全
秦安：織密食品安全“防護網(wǎng)”守護群眾“舌尖”安全
新天水訊【天水融媒通訊員 王順芳】連日來，秦安縣市場監(jiān)管局緊盯節(jié)日市場消費特點，開展節(jié)前食品安全專項檢查行動，通過深入排查風(fēng)險隱患、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力筑牢從源頭到餐桌的食品安全防線，切實守護群眾“舌尖上的年味”，為保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)。
此次行動以大型商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、年貨一條街等為重點場所，以消費量大、風(fēng)險較高的肉制品、酒類、乳制品、食用植物油、散裝食品、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷品類為重點對象，實施全覆蓋、全過程、全鏈條嚴(yán)格監(jiān)管。
檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查食品經(jīng)營場所經(jīng)營資質(zhì)、進貨來源、索證索票及臺賬記錄落實情況，嚴(yán)防來源不明、過期變質(zhì)、“三無”食品流入市場。在農(nóng)貿(mào)市場及肉類銷售攤位，執(zhí)法人員仔細核對畜禽肉類的動物檢疫合格證明和檢驗合格證，確保“兩證”齊全、貨證相符；在商場超市及年貨一條街，重點檢查標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，是否清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等信息；在食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，圍繞原料進貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境控制、標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致排查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；針對承接“年夜飯”及節(jié)日聚餐的餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點查看從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、冷藏冷凍設(shè)備運行、生熟食品存放、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況，督促餐飲單位保持后廚及就餐環(huán)境整潔，“三防”設(shè)施有效運行。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者進貨臺賬記錄不完整、散裝食品標(biāo)簽信息不全、生產(chǎn)場所衛(wèi)生細節(jié)不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行指導(dǎo)規(guī)范，并下達責(zé)令改正通知書，要求限期整改到位，后續(xù)將進行跟蹤復(fù)查形成監(jiān)管閉環(huán)。“我們要求所有經(jīng)營者必須嚴(yán)把進貨關(guān)、儲存關(guān)、銷售關(guān)，確保食品來源可溯、質(zhì)量可控、問題可查?！鼻匕部h市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。
在加強執(zhí)法檢查的同時，執(zhí)法人員還注重宣傳引導(dǎo)，向經(jīng)營者現(xiàn)場宣講《中華人民共和國食品安全法》及其他法律法規(guī)，普及食品安全知識，督促其增強誠信守法經(jīng)營和食品安全第一責(zé)任人意識，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，主動排查消除安全隱患。
1、凡注有“新天水訊”的稿件，均為天水日報社版權(quán)稿件，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像；授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為“新天水”，并保留“新天水”電頭。
2、凡注明為其它來源的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表新天水客戶端（網(wǎng)站）贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。
?Copyright 2019 新天水m.sq-yy.com版權(quán)所有，未經(jīng)《天水日報》社書面授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像
新聞熱線：0938-8390229 技術(shù)保障：0938-8217313 謠言舉報：0938-8390229 地址：天水市麥積區(qū)成紀(jì)大道中路成紀(jì)新城D座 郵箱：huaxunzaixian@163.com
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號：62120220018 備案許可證編號：隴ICP備09002627號-1
技術(shù)維護與支持：天水日報社全媒體技術(shù)保障中心 法律顧問：甘肅法茂律師事務(wù)所 李世平
查看上一篇
查看下一篇