天水
【渭河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展——“渭河行”全媒體大型主題采訪報道⑨】振興路上“花牛”紅
【渭河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展——“渭河行”全媒體大型主題采訪報道⑨】振興路上“花牛”紅
□新天水記者 吳麗娜
浩浩湯湯的渭河一路東去，在天水境內(nèi)愈發(fā)溫潤柔軟，河流穿過之地，青山草木，甘泉碧湖，瓜果遍地。
時下，天水大地上秋收已近尾聲，豐收的喜悅洋溢在人們心頭。
熱鬧了一整個秋天的麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，在冬日溫暖的陽光下回歸寧靜。剛剛積過肥的果園開始休養(yǎng)生息，為來年豐收積蓄能量。
花牛鎮(zhèn)二十里鋪村村民武雙全并沒打算閑下來，他得空便要到基地里走走，觀察果樹長勢。令武雙全干勁十足的，不光是今年蘋果賣得好，主要還因為前一陣子，他作為果農(nóng)代表當面向習近平總書記匯報了花牛蘋果的種植情況。
“總書記特別關心蘋果產(chǎn)業(yè)，反復叮囑大家要把這個特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，這更加堅定了我把花牛蘋果種好的信心。”武雙全說道。
這顆連總書記都牽掛的花牛蘋果，早已是天水這座歷史文化名城的另一張名片。
天水，地處秦嶺西段、渭水中游，橫跨黃河和長江兩大水系，南北氣候條件兼而有之，賦予了花牛蘋果得天獨厚的生長條件，也讓花牛蘋果肉質(zhì)細密、口感松脆、香氣濃郁，色、形、味俱佳。
1956年，天水花牛寨農(nóng)業(yè)站以蛇果為母本培育出新蘋果品種——花牛蘋果，后運至香港出口試銷，隨即在國外引起轟動，成為中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。
“中國的西北地區(qū)有個‘花牛國’，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的‘花牛’蘋果，品質(zhì)超過美國的王牌蘋果‘蛇果’，并壓倒世界各國名牌產(chǎn)品。”當時的香港媒體這樣形容花牛蘋果。
經(jīng)過70多年培育發(fā)展，如今，花牛蘋果品牌更響亮了。2016年以來，天水花牛蘋果已連續(xù)8年榮登中國果品品牌價值榜，品牌價值由27.14億元增長至62.77億元，“花牛”品牌的含金量越來越高。
在天水，一直流傳著這樣一句話，“農(nóng)業(yè)重點抓產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)先抓果品、果品突出抓蘋果、蘋果著重抓花牛”?；ㄅＬO果憑借過硬的品質(zhì)在海內(nèi)外打響品牌，靠的就是因地制宜選對路，同時也離不開現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
武雙全的果園所在的麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，位于渭河南岸山區(qū)，是全國最大的元帥系蘋果生產(chǎn)基地，涉及花牛、馬跑泉、甘泉3個鎮(zhèn)25個村。2023年，基地果品總產(chǎn)量達22萬噸，總產(chǎn)值達6億元，帶動4萬多人增收致富。
“從前我們都是單打獨斗，自己種自己賣，花牛雖然名氣大，但收益卻不高?！蔽潆p全告訴記者，2005年起，麥積區(qū)整合項目資金1．7億元，通水通路通電，配套建設提灌工程6處、包裝車間1處、庫容3000噸果品恒溫庫1座，建成南山花牛蘋果種植基地15萬畝，同時還成立了花牛鎮(zhèn)南山蘋果協(xié)會、新民蘋果專業(yè)種植合作社，統(tǒng)籌推進規(guī)?；N植經(jīng)營。
武雙全說，近些年，合作社示范推廣高光效陽光樹形、精細化花果管理、無袋化栽培、旱作果園節(jié)水灌溉等先進技術，大面積使用防霜機、反光膜、防草地布等設備，這些新農(nóng)具、新技法的應用，持續(xù)提高了果品質(zhì)量，實現(xiàn)了連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
目前，全市累計建成花牛蘋果標準化示范園60個，花牛蘋果種植面積79萬畝，產(chǎn)量193萬噸，年創(chuàng)產(chǎn)值50多億元，以花牛蘋果為主的果品產(chǎn)業(yè)已成為全市推動鄉(xiāng)村振興、富民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)。
在標準化種植、精細化管理背后，花牛蘋果又是如何銷往全國乃至全球？
位于麥積區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的京東物流蘋果分選車間里，一個個飽滿紅潤的花牛蘋果正在一條六通道的數(shù)字化選果線上滾動著，工人們忙著將選好的蘋果打包、裝箱，發(fā)往全國各地。
“數(shù)字選果線用到的人工智能神經(jīng)網(wǎng)絡圖像處理技術，就像給每個花牛蘋果‘做CT’，可代替人工檢測果徑、重量、磕碰傷等數(shù)據(jù)，同時還能檢測出人工無法檢測到的糖度、霉心病、褐變等數(shù)據(jù)，然后由自動稱重感應系統(tǒng)智能分級，確保每一個花牛蘋果表皮完整，個頭均勻，外觀和口感都達到高品質(zhì)。”京東物流科技西北區(qū)總經(jīng)理李大爽告訴記者。
李大爽介紹，這條六通道數(shù)字化選果線，每分鐘最快可出果260斤，大約能出300個至400個花牛蘋果，日分揀能力可達數(shù)百噸。接下來，將通過京東、芭芭農(nóng)場、抖音等平臺銷往全國各地。
近年來，天水圍繞蘋果生產(chǎn)、加工、銷售和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育發(fā)展了一批上聯(lián)市場、下聯(lián)基地的蘋果產(chǎn)業(yè)化新型經(jīng)營主體，推進蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設，形成了蘋果種苗繁育、種植、貯藏和蘋果脆片、蘋果白蘭地、蘋果細胞水深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。
天水長城果汁集團股份有限公司年產(chǎn)濃縮蘋果汁6萬噸的高端果蔬汁加工灌裝生產(chǎn)線正在抓緊生產(chǎn)，公司將收購的蘋果進行深加工后制成蘋果汁遠銷美國、日本、歐盟等國家和地區(qū)。
截至目前，全市建成果汁、蘋果脆片等精深加工廠（企業(yè)）18個，年加工總量20萬噸，加工增值1.97億元。
按照“大流通、大市場”的要求，天水市通過政策扶持、內(nèi)引外聯(lián)，建成了一批設施齊全、功能完善、輻射帶動力強的蘋果產(chǎn)地批發(fā)市場。全市現(xiàn)有市級以上蘋果營銷企業(yè)106家，培育蘋果電商營銷企業(yè)53家，在淘寶、京東等大型電商平臺建設蘋果銷售網(wǎng)站500余家，銷售額達14.3億元。
目前，花牛蘋果暢銷全國40多個大中城市和20多個國家和地區(qū)，成為最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。
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