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【甘快看】新春走基層丨從餐盤到心間，蘭州“幸福食堂”端出民生溫度
【甘快看】新春走基層丨從餐盤到心間，蘭州“幸福食堂”端出民生溫度
2026年春節(jié)臨近，蘭州街巷里的“幸福食堂”，暖意伴著飯菜的香氣四溢。
2月5日，周四。上午11點(diǎn)，城關(guān)區(qū)五泉街道祿家巷社區(qū)的“幸福食堂”飯菜飄香。后廚服務(wù)員周大密將一屜屜剛出籠冒著熱氣的包子端到了取餐口。
“今天的包子有韭菜雞蛋、蓮花菜粉條、紅蘿卜、土豆、酸菜餡的，還有大肉餡的！叔叔、阿姨，您是要葷素搭配，還是純?nèi)獾?？”她熱情地招呼著?/p>
75歲的馬惠恩是這里的?？?，他花13元買了7個包子和一碗醪糟雞蛋湯，與熟識的老伙伴圍坐餐桌邊吃邊聊?！拔?guī)缀跆焯靵?，這兒的飯菜軟爛、少鹽，份量足，正合我們老年人的胃口?！彼χf。
此時，家住金昌南路東南大廈的92歲老人吳明晟，正等著送餐員張平龍。中午12點(diǎn)，門鈴準(zhǔn)時響起?！皡菭敔敚裉焓前雍王苍銣?，知道您愛吃肉，我多給您拿了幾個肉餡的?！睆埰烬埌巡褪齿p輕放在客廳桌上，叮囑老人趁熱吃，出門后又匆匆趕往下一家。
事實(shí)上，這家食堂不僅服務(wù)周邊老人，還因菜品好、服務(wù)周到，吸引了不少遠(yuǎn)處的居民。76歲的丁玉琴和老伴家住大砂坪怡苑小區(qū)，天氣晴好的時候，老倆人逛完五泉山公園和五泉早市后，就會來這里吃午飯。“飯菜實(shí)惠可口，服務(wù)員見我們年紀(jì)大，都會主動端到桌上，不夠還能續(xù)，我們老兩口幾乎天天來?！倍∮袂僬f。
據(jù)食堂負(fù)責(zé)人張昱介紹，食堂供應(yīng)一日三餐，60歲以上老人和中小學(xué)生均可享受八折優(yōu)惠。每周四固定供應(yīng)手工包子或餃子。原價17元的套餐，老人只需13元。周一到周五，僅午餐接待就能達(dá)到200多人次，周末也能平均維持在100人次。“我們希望能實(shí)現(xiàn)全齡化服務(wù)，既照顧老人，也解決附近學(xué)生中午吃飯難的問題?！?/p>
春節(jié)前夕，祿家巷社區(qū)的“幸福食堂”也添了濃濃年味，蘭州扣肘子、黃河大鯉魚、八寶飯、糟肉、干炸丸子等地道隴味年菜一應(yīng)俱全。食堂將于2月12日起暫停服務(wù)，2月21日恢復(fù)營業(yè)，繼續(xù)為社區(qū)居民提供溫暖一餐。
在鐵路東村街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心，“幸福食堂”同樣備受老年人喜愛。68歲的孫振國每天在這里用餐，午后便和老友相約在食堂隔壁的活動室打牌、唱歌、練字，日子充實(shí)又愉快。
記者在采訪中了解到，2025年蘭州市建成的50個社區(qū)嵌入式養(yǎng)老助餐服務(wù)設(shè)施全部投入使用，新增服務(wù)面積超1．1萬平方米，累計提供助餐服務(wù)超過700萬人次。同時，嵌入式養(yǎng)老助餐服務(wù)點(diǎn)持續(xù)升級，已從單一的“吃飯地兒”發(fā)展為集膳食、健康、文娛于一體的社區(qū)“溫暖驛站”。老人在這里不僅能享用可口飯菜，也收獲了陪伴與快樂。
“幸福食堂”持續(xù)飄香的背后，是一套系統(tǒng)性的民生支持網(wǎng)絡(luò)。蘭州市民政局養(yǎng)老科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全市累計投入2．03億元補(bǔ)齊養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施短板，并以“以獎代補(bǔ)”方式發(fā)放運(yùn)營補(bǔ)貼超4500萬元，切實(shí)為經(jīng)營主體減輕建設(shè)和運(yùn)營壓力，全市已累計建成投用113個社區(qū)嵌入式養(yǎng)老助餐點(diǎn)。“美麗蘭州·幸福食堂”已成為一張實(shí)實(shí)在在的民生名片。
面對持續(xù)增長的需求和更高的期待，蘭州“幸福食堂”的未來藍(lán)圖已然繪就。2026年，蘭州市計劃新建50處“幸福食堂”，重點(diǎn)覆蓋老舊小區(qū)及養(yǎng)老需求突出的區(qū)域。同時推廣智能烹飪設(shè)備、ＡＩ助餐系統(tǒng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)搭配可視化，并擴(kuò)大送餐服務(wù)范圍，努力解決高齡、失能等特殊困難老年群體的就餐問題，讓更多人在家門口感受到這座城市的溫暖與用心。
“幸福食堂”，不僅是一頓餐食的溫暖，更是一座城市對長者最誠摯的敬意與關(guān)懷，托起“一老一小”穩(wěn)穩(wěn)的幸福。
文·圖丨奔流新聞記者 張艾萍
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